目前，济南的五星级酒店共3家，分别是山东大厦、索菲特银座大饭店和贵和皇冠假日酒店。

◥一家四星级酒店招聘摊位前，工作人员被大批求职者围住。

节俭风的持续，使得省城不少高端餐饮行业遭遇前所未有的“寒冬”，各种关于酒店大规模裁员的传闻也是沸沸扬扬。不过，9日在济南大学举办的校园招聘会上，包括山东大厦、索菲特、贵和皇冠假日在内的几家高星级酒店，纷纷逆势大规模招聘，招聘岗位从普通的餐厅服务员到高端的涉外管理岗位都有。

>>三家五星级酒店全部亮相校园招聘会

目前，济南的五星级酒店共3家，分别是山东大厦、索菲特银座大饭店和贵和皇冠假日酒店。从某种意义上来说，五星级酒店的市场动向，基本可以代表整个酒店行业的总体趋势。

9日上午，山东省2013年春季高校毕业生建材类大型招聘会在济南大学西校区操场举行，出人意料的是，省城济南的三家五星级酒店，齐刷刷地亮相这场招聘会。与此同时，包括山东蓝海酒店集团、济南银座佳悦酒店、济南阳光壹佰美爵大酒店等几家高星级酒店也在招聘会上招揽人才。

在招聘会现场，山东大厦招聘的岗位有旅游管理和外贸英语，需求人数是20人。索菲特招聘的专业包括酒店管理、会计、英语和人力资源管理，其中，会计和人力资源管理岗位需要一人，另外两个岗位需求人数不限。贵和皇冠假日酒店的招聘岗位包括涉外管理和英语，需求人数各20人。

此外，像蓝海等几家大酒店，招聘的专业也是包括酒店管理、人力资源管理、会计等，甚至还包括装饰施工、酒店安装等部分工程技术人员。

>>星级酒店涉外岗位吸引力强报名人数多

上午11点钟，记者来到编号为107、195和199的三家五星级酒店摊位前，发现工作人员早已经结束了招聘，现场只剩下一张桌子。在索菲特的摊位前，还有几名求职者在四处观望着，“我们是山东旅游职业学院的，今天匆匆忙忙赶过来，没想到人家都招满了。”

旁边摊位的一位工作人员介绍说，他们这几家五星级酒店招聘的人数都在几十个人，一大早就收到了很多简历，估计名额满了，就结束招聘了。

随后，记者以求职者的身份，分别与三家单位取得联系。贵和皇冠假日酒店的招聘人员告诉记者，由于这次招聘的岗位是涉外管理类，所以投递简历的应聘者非常多，“招40个人，大概收了200多份简历，我们将进行初步筛选，之后进行面试等一系列环节。”

另外两家五星级酒店的招聘人员也表示，像涉外、财会、管理岗位报名的非常多，目前基本招满，“现在除了西餐厅服务员、前台服务员岗位还有空缺外，大部分岗位都已经招满。”

>>招聘方承诺职工薪酬不受行业低迷影响

持续的节俭风使得酒店行业整体低迷，不少应聘者也担心，个人会不会受此影响被裁员或者被减薪。

对此，几家五星级酒店在招聘时都承诺，所有的岗位都签订正式劳动合同，享受五险一金，一家酒店还承诺每月能够休息8天。对于求职者担心的待遇问题，贵和皇冠假日的招聘人员在电话中告诉记者，酒店采取集团化经营管理，可以有效保证职工的绩效薪酬，这也正是吸引众多应届毕业生前来应聘的重要原因之一。

虽然已经接近中午12点，山东蓝海酒店集团的招聘摊位前，仍然围着大批的求职人员。据招聘方透露，此次招聘的人数相对比较多，主要是面向应届生进行。对于不少大学生关注的薪酬福利待遇问题，工作人员表示，集团有统一的薪酬标准体系，特别是招聘的应届大学毕业生，酒店都会非常珍惜和重视人才的培养，薪酬待遇不会受行业低迷的影响。

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9日，记者在济南拉手网、美团网等一些团购网站发现，包括玉泉森信、上善坊、山东政协维景大酒店、蓝海等众多高星级酒店，纷纷推出了自助餐团购打折的一系列活动，降低身价，开始和中小型特色餐厅酒楼争抢市场。一家团购网上，蓝海大饭店原本78元市场价的自助餐，团购价格仅仅为58元，吸引了571人进行团购下单。玉泉森信市场价为128元的自助餐，团购价仅仅为78元，也吸引了105人团购。

记者 王富晓 实习生 杨双双