3月22日上午，海口市人才资源市场举办了酒店、旅游、家政服务行业专场招聘会，共有118家企业入场招聘，提供岗位1200个，岗位涵盖一线服务员、业务员、文员以及储备干部、大堂经理等。当天入场应聘人数千人左右，相对前段时期招聘旺季，人潮涌动的情况，今天场面相对冷清。而从企业反馈的招工情况看，并不乐观。

海口某酒店企业因招工难的问题严重，总经理亲临招聘会现场，希望能够现场“拍板”用人。该负责人说，虽然面试了不少人，但是最后得到的答复都是“再考虑考虑”，“我们的工作条件还是挺不错的，提供一天4餐，全都是自助式的，员工宿舍有热水、有空调，但招聘条件相对同行也要求更高，以致很难招到合适的人选”他说。最终，该企业今天仅收获了一名“中餐主管”，而没有招到一线人员。

据海口市人力资源市场相关负责人分析，目前海南第三产业发展迅速，酒店、旅游、家政等服务业需求量大，虽然门槛低，但却存在很多隐形问题，“目前服务行业的一线员工大多比较年轻，多集中在18-25岁，而现在社会的年轻人多不愿意从基层做起，尤其是大学生，所以目前酒店行业人员流动性很大”，她说。

据分析，除了酒店业外，旅游、家政等行业也同样存在这样的问题，社会普遍对服务行业存在传统观念。90%以上的大学生更倾向于一开始就能进入到管理层工作，既不愿意从基层做起，更不愿选择服务行业。其实，不光是服务业，其他行业的管理层很多也都是从一线员工慢慢做起来的，酒店业不少管理层也都是从迎宾、端盘子开始干的。行业的“规则”要通过从事一线工作，熟悉了解行业的各个环节，这是做管理层的必需条件。

“而且相比其他行业，服务行业的提升空间更大，升职周期更短，且有着比较完善的培训制度，个人能力会得到很好的锻炼，当然，重要的是求职者要对自己有清楚的评估以及长远的职业规划”，她说。

据一位从事酒店服务行业十多年的高管透露，他认为，在酒店行业，不管你学的专业或者你的背景如何，第一份工作必须是很初级的，每个人都一样。侍应生、收银员、前台，所有岗位的人都有机会成为总经理。“在从事酒店行业的开始几年，包括调酒师、行李员、前台接待等几乎所有的基层岗位我都做过，但我并不觉得这有什么丢人的，反而让我更快晋升成为主管”。

他说，做这一行机会的确非常多，他能够理解那些总是在酒店之间跳来跳去的年轻人，不过他提醒，这对职业发展并没有什么好处，他们需要更多的耐心。站在招聘者的角度，张先生表示，他宁可雇用一个在四星级酒店工作了2年的人，也不愿选择一个每三个月就换一家豪华酒店的人。（通讯员黄静华 关操）