说起旅游，人们往往想到的是山水游、风景游、历史文化游等等。近年来，一种新兴的旅游模式———“工业旅游”逐渐兴起，一批涉及工业旅游的项目也开始在省城出现，并以其有别于传统旅游的特色体验受到市民的欢迎。

1游客“尝鲜”工业旅游

3月27日，青岛啤酒济南梦工厂展区迎来了建成后人数最多的一个游客团，200多名来自山东师范大学的大学生在导游小姐的带领下好奇地参观着项目。记者看到，游览区里丰富的历史文化知识、多样化的互动娱乐设施以及真实的啤酒生产流程都吸引了大量的注意力，大学生们纷纷表示不虚此行。“虽然也听人说起过这种旅游项目，但亲身感受起来还是觉得很新鲜。”在现场，大学生小李告诉记者。

记者了解到，整个青岛啤酒济南梦工厂展区共分为百年历史文化、生产啤酒原料工艺、多功能体验区三大游览展区。在历史文化展区，顺着时空的脉络，游客可以通过详尽的图文资料，了解啤酒的起源、历史以及荣誉等。而在生产啤酒原料工艺区域，青啤别出心裁，将酵母、大麦等酿造青岛啤酒的基本原料制作成卡通形象系统介绍他们的渊源。

不过，在青岛啤酒济南梦工厂展区，最受大学生欢迎的还是多功能体验区里的醉酒小屋，在这里，能够体验“酒不醉人人自醉”的境界。记者特地体验了一下，发现里面的地面成45度角倾斜，站在里面感觉有点晕，更有意思的是，里面有个架子上的钢球居然往高处滑动。工作人员告诉记者，这其实是眼睛的错觉。除了醉酒小屋这样的高科技体验外，游客在此可尽情品尝多种不同口味的新鲜青岛啤酒，并有多种特色纪念品可供选购。

青岛啤酒(济南)有限公司副总经理朱永祥告诉记者，经过山东省旅游局专家领导的考核评定，青岛啤酒济南梦工厂近日已顺利通过国家3A旅游景区的验收工作，正式成为国家3A级旅游景区。此外，记者了解到，截止到去年，济南市共有8家省级工业旅游示范点，分别是青岛啤酒济南梦工厂、安莉芳山东有限公司、可口可乐济南有限公司、普利思工业园、百脉泉酒业博物馆、佳宝乳业工业园、伊利乳业工业园、山东福胶工业园。可以说，工业旅游这种新型旅游模式正在济南悄然兴起。

2旅游“富矿”有待发掘

青岛啤酒济南梦工厂正式成为国家3A级旅游景区的意义重大，然而在业内人士看来，我市的工业旅游市场依然有很大的发展潜力。“尽管我们从2007年起就开始运作这个项目，但一次接待200名游客的情况还是比较少见。”朱永祥告诉记者。一位省城旅游行业的业内人士告诉记者，尽管近年来工业旅游项目已经在我市开始出现，但它毕竟还是个新兴事物，消费者接受这种旅游模式需要一定的时间，因此对大多数市民来说，工业旅游这个概念依然显得比较模糊，了解的人还不多。

在旅游业内，工业旅游是公认的朝阳行业。然而，我市工业旅游这一“富矿”依然有待发掘。根据市统计局、国家统计局济南调查队发布的《2012年济南市国民经济和社会发展统计公报》，去年全年济南接待国内外游客4667.9万人次，实现旅游总收入461.8亿元。从数据来看，济南市旅游业市场十分广阔，这充分说明了工业旅游大有潜力可挖，但从现状看，目前全市工业旅游项目数量和接待游客人数来看，和传统旅游相比还是偏少，创造的价值也偏低。

山东师范大学旅游系教授何佳梅表示，工业旅游和传统旅游相比，不仅是观光休闲，而且还能够满足游客的好奇心和求知欲，旅游者不仅能够体验到一种新的旅游模式，而且还能通过旅游加深对城市的了解，增强对企业和科技的感性认识，体会企业深刻的文化内涵，这是传统旅游模式无法给予的。“工业旅游是本世纪最有潜力的旅游模式，济南市是老牌工业城市，工业发展的基础雄厚，拥有济钢、二机床、重汽等一批历史悠久的大型工业企业，完全可以也应当依托这些大型工业企业发展工业旅游项目。”何佳梅说。

3企业应积极发展工业旅游

何佳梅告诉记者，工业旅游在国外已经非常成熟，几乎遍及各个工业行业。国内近年来工业旅游也已开始起步，省内如海尔、张裕、青啤等企业的工业旅游项目就做得非常不错，但从全省来看，我省的工业旅游项目还是偏少。究其原因，还是企业不够重视。“我曾经去过张裕的工业旅游展区，得知他们的旅游项目收入已经超过了销售收入，很让人吃惊，可见工业旅游通过拉伸产业链、增加产品的附加值，完全能够形成一个新的增长点，我觉得济南企业应当加强对工业旅游的重视。”何佳梅说。

记者了解到，工业旅游除了经济上的价值，在社会效益方面也很可观。何佳梅说，“对企业来说，发展工业旅游是一种很好的市场营销，比如说食品企业开放自己的生产线给大家看，市民们除了增长见识外，也会增强对食品质量的信心，这对企业来说是无价之宝。同时，企业还借此宣传了自己的企业文化，可谓是一举多得。”同时，对于一些学生来说，通过工业旅游项目的知识熏陶，也增强了社会体验，可以学到很多课本上学不到的知识。对于城市来说，发展工业旅游，也是打造城市“名片”不可缺少的一个环节，对提升城市品牌价值意义重大。

何佳梅表示，我市发展工业旅游，政府应当发挥一定的作用，特别是在工业旅游项目的前期整合和推介上给予协调帮助和大力推动。“舆论上的造势是非常有必要的，应当借鉴其他城市的成功案例，从全市的工业企业中，选择几个比较有积极性的企业，重点推介几个比较大的项目。”她表示，一旦树立起榜样来，带动其他的企业发展就相对容易了。

不过，何佳梅也认为，工业旅游毕竟是一种企业行为，政府部门终究只能起到一个引导作用，发展工业旅游，归根到底还要靠企业。因此，参加工业旅游项目的企业要发挥主观能动性，与政府和旅游企业积极配合。她表示，“从目前看，我市汽车、食品等行业发展工业旅游项目较为容易，像汽车的总装车间、食品行业的加工车间都可以放开给游客观看，延伸产业链，发展休闲观光，增加产品的附加值，可以考虑在这些行业重点发展工业旅游项目。”同时，她也提醒说，旅游业是一个项目集聚度比较高的行业，发展工业旅游也要注意和其他的旅游项目互相集聚，形成积点成线的旅游线路，这样才能招徕更多的游客，提升旅游产品的知名度。 (许凯 张硕)