日前，记者从国家旅游局获悉：今年以来，旅游餐饮安全形势较为严峻，1—7月份发生30余起旅游餐饮安全事故，共涉及旅客1200余人，特别是云南、山东、海南、浙江、广东、辽宁、内蒙古等省区，因餐饮安全引发的旅游突发事件出现多发频发趋势。

7月23日云南丽江30名游客出现上吐下泻、发烧等症状，7月23日山东烟台50名游客出现肠胃不适现象，7月31日内蒙古满洲里30名游客食用团餐后上吐下泻，旅游餐饮安全事故频频发生。

为有效预防旅游餐饮安全事故，保障游客旅游餐饮安全，国家旅游局21日发布了《关于进一步加强旅游餐饮安全工作的紧急通知》（以下简称《通知》），要求各地要重视旅游餐饮安全工作，加大对旅游餐饮安全的管理和监控力度。

《通知》要求，要落实相关责任，明确各级旅游部门对旅游餐饮安全负有监管责任，各旅行社承担组织旅游团餐饮安全的主体责任，把责任落实到岗位、落实到具体人。