“三亚海鲜排挡不宰客！”、“自觉履行自愿、平等、公平、诚信交易原则”、“杜绝支付回扣等商业贿赂行为。”三亚春园海鲜广场管理人员王高文5日在三亚海鲜排挡诚信经营承诺书签订仪式上如是宣誓。

作为中国唯一的热带滨海旅游城市，三亚春节期间将迎来一年中旅游最旺时节。连续多年春节期间曝出旅游市场负面新闻，特别是2012年春节期间三亚海鲜排挡宰客事件引起全国关注后，三亚官方和业界多方努力整治旅游市场秩序，力图重构诚信经营品牌。

王高文说，每逢春节，三亚将成为全国媒体关注的焦点，被推向风口浪尖，所以我们工作更加认真，绝不能在这个特殊的时期给三亚旅游形象抹黑。春园海鲜广场已经做好了春节接待的相关准备。

王高文说，三亚春园海鲜广场能一次性接待游客游客8000多人，以自买自助的大众化风格赢得广大游客的好评。“我们的厨房公开透明，海鲜加工配方可以告诉客人，甚至可以手把手的教会游客做海鲜。让客人真实的感觉到，在春园海鲜广场消费就像在家吃饭一样，吃得开心放心。”

据了解，目前三亚海鲜排挡共有170余家，海鲜排档单餐就餐餐位增加了14000多个，年接待量达到650万人次。三亚海鲜排挡协会副会长彭国兴5日表示，春节前将开展全市海鲜排挡的巡访工作。三亚海鲜排挡将以“公平公正、足斤足两”，“甩干海水卖海鲜”等诚信经营理念，努力提高知名度和美誉度，全面提升海鲜排挡服务质量。

三亚市工商局副局长贾贺顺表示，近两年来，三亚工商局创新海鲜排挡市场监管方式，通过建立海鲜排挡经营信息公示平台，推进海鲜排挡科学化监管，引导成立三亚市海鲜排挡协会，使得海鲜排挡欺客宰客的行为得到有效遏制，三亚餐饮消费环境得到了明显改善。

贾贺顺说，三亚海鲜排挡协会成立一年多以来，见证了三亚海鲜排挡从乱到治，从弱到强的发展历程。三亚市工商局还积极探索“黑名单”制度等监管措施。(记者 尹海明)