日前，最高人民法院明确表示，“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”等餐饮服务条款属于霸王条款，然而记者今天在采访中发现，目前浙江省杭州市有相当一部分酒店虽并不禁止顾客自带酒水，但以收一定“服务费”的方式来变相地维持这种霸王条款。

“请问你们酒店可以自带酒水吗？”记者拨通了位于杭州的浙江国际大酒店的电话询问道。服务员表示，顾客可以自带酒水，但需要向酒店支付一定的“服务费”。

“你们自带的白酒我们一瓶收120元，红酒一瓶收80元。”

当记者提出“服务费”有些高昂时，对方表示他们已经允许顾客自带酒水，因此收取一定的“服务费”并不过分。

杭州马可波罗滨湖酒店则表示将按顾客自带酒水价格的20%收费。

记者采访的七八家酒店均同意顾客自带酒水，但仅有一家表示不会收取任何“服务费”。

杭州市民刘先生说，自己对酒店收取高额“服务费”难以接受。“想想太贵了，一瓶酒的‘服务费’赶上好几个菜的价钱。”

开一瓶酒并不费事，为什么酒店要收取一笔不菲的费用呢？

据中国饭店协会行业部工作人员帽令涛分析，酒水利润在酒店总利润中占有至少五成的比例。因此当酒店允许顾客自带酒水时，酒店的利润就会受到很大损害。于是酒店便通过收取“服务费”，将这一损失转嫁给消费者，由消费者为其损失埋单。

对此，浙江省物价局监督管理分局副局长马利华表示，他们并不提倡酒店收取“服务费”，但由于目前并无相关条款认定其违规，因此无法进行处罚。

不过，马利华说，物价局已要求酒店对“服务费”明码标价，在收费之前明确告知消费者收费项目和收费金额。(记者 赵晔娇 实习生 吴闻哲)