这几天气温噌噌往上蹿，不少人开始惦记，什么时候能喝上西湖龙井新茶？

摄影记者李忠3月18日早上7：30赶到翁家山村，已经有三三两两的茶农背着竹篓上山了，不少人家门口，晒茶竹匾、炒茶的锅也摆了出来。

一年中最忙活的日子就要开始了！

目前山上茶树已开始抽芽，早熟品种有零星采摘。若未来一段时间气温依然持续走高，预计今年早熟品种“龙井43”开采时间在3月20日前后，晚熟品种“龙井群体种”在3月30日前后也可开采。

不一定越早摘的越好喝

去年杭州持续干旱，春茶品质会不会受到影响？

“你踩踩这地，土是不是松松的，因为有旱情，养护施肥都特别精心。不过今年特别有意思，以往是朝南向阳面茶树长势好，今年，背阴面的反而先抽芽。”

茶农老翁说，最早的村民周一就动手了，希望赶在冷空气来之前，先采掉一批。

杭州市农办副主任、市西湖龙井茶管理协会常务副会长方月仙说，品质最好的西湖龙井茶有其综合因素，比如茶的生态环境、生长地域、茶树品种、采摘时机、加工技艺等,因此，开采早的新茶并不一定就是品质最好的茶叶。

虽然遇到旱情，但今春多雪多雨，加上近期气候温暖、水分充足、阳光充沛，适宜茶树的生长。同时，对茶园的管理水平不断提高，预计今年的茶叶品质要比去年好。

今年价格不会有大波动

根据报道，去年，西湖龙井明前茶的收购价格在3000～3500元/500克，售价在5000～6000元/500克。

“尽管生产成本仍持续上涨，但预测今年产品销售价格还是呈现‘总体平稳’的态势，销售价格不会有较大的波动。”

方月仙说，影响茶叶价格的因素有很多。不同品种、不同采摘时间、不同炒制技术等，都会影响茶叶产品的质量和等级。因此，一个时间段内出产的茶产品价格有差距，甚至出现较大差距也是正常的。

发布会上，市气象台分析了天气对茶叶的影响：3月20日冷空气南下影响后，杭州有3天左右的时间日平均气温会跌破10℃，日最低气温会降至5℃以下，低温天气对茶树新梢生长有不利影响。

3月下旬后期到4月上旬前期，阴雨天气可能较多，对春茶采摘有一定影响。

不过，进入4月以后，出现极端高温（大于35℃）、极端低温（小于4℃），连续3天平均气温低于11℃的倒春寒天气可能性较小，总体天气条件有利于茶叶生长和春茶采摘。