中国网8月29日讯 随着黄山旅游的发展，传统的资源依附型转变为产品交融型旅游发展模式，旅游者的吃、住、行、游、购、娱等旅游产品相互融合，成为不可或缺的旅游吸引物。为了给予顾客更多的旅游价值体验，带来好的口碑、知名度和品牌效应，酒店的作用绝对不容小觑。

根据黄山市星级酒店现状研究报告，截止到2011年12月，黄山市共有星级酒店86家，其中二星级酒店21家，三星级酒店35家，四星级酒店26家，五星级酒店4家。客房数总共有10346间，二星级酒店和三星级酒店客房数总共有5137间，四星级酒店客房数3765间，五星级酒店客房数1444间。而根据黄山市星级酒店的房间供应情况来看，五星级比例占了14%，四星级为36%，二、三星级为50%。

片区酒店有差距 游客择优入住

此次高星级酒店调查根据酒店具体位置可以把30家高星级酒店划分为中心城区，太平湖景区，黄山风景区，齐云山风景区四个片区，其中黄山风景区9家四星级酒店，太平湖风景区2家，四五星级酒店各1家。齐云山风景区2家，为四星级酒店，中心城区13家高星级酒店，其中五星级3家。四星级10家。而其他区域中，黟县有2家四星级酒店，歙县和徽州区各有1家四星级酒店。

中心城区位于黄山市中心城区，也是四个片区中高星级酒店数量最集中的区域，其中五星级酒店3家，四星级酒店10家，屯溪区酒店分布较为集中，主要集中在闹市区域，客户群体以旅游度假和商务会议为主。

对于黄山风景区，除主要的星级酒店以外，还有成群的私人旅店，设施齐全，多以准三星，甚至准四星的形象在市场推出。但因为处于风景区，酒店餐饮价格高于屯溪区四星级酒店，客群以国内市场为主，多团队旅行团，其中不乏一些韩国游客。这些客群以旅游休闲为首要目的，很多散客在携程等网站提前订房。节假日旅游旺季酒店入住率接近100%，周末入住率达80%左右，平日50%。淡旺季相差明显。

太平湖风景区内有四五星级酒店各一家，位于黄山区中心地带，离太平湖半小时车程。酒店均以休闲度假概念出现，部分设计为别墅式，以商务会议、休闲度假作为其主要经营理念。酒店整体档次一般，部分四星酒店由于年代久远，设施陈旧，影响整体形象和档次。客户群体中，旅游团客户在60%左右，商务会议客户约占40%，散客并不多。

相对来说，齐云山风景区的周边环境较差，总客房数为193间。该区域中的黄山新宇假日酒店配套设施陈旧，黄山学而会议中心酒店客房数较少。酒店多以散客为主，入住率不高，所以多数游客会选择在中心城区入住。

旅游人数呈整体增长 星级酒店后劲不够

对于黄山旅游，度假型酒店是必需，而商务酒店是偶需品，所以黄山的度假型酒店一直是主流。但黄山淡、旺季的客流量存在较大差距，对经营收益有明显影响。酒店的同质化使得个性化酒店需求增加，人才的缺乏，品牌和经营理念的提升一时难以解决。

过去几年来看，黄山市每年都会有一些大型的会议举行，但由于每家酒店的客房数有限，与会人员只能更多的散乱居住。在有会议期间，中心城区的会议型酒店入住率达80%左右，而其他景区的平均入住率仅在40-50%，还存在星级酒店没有会议室或会议设施一般的问题。

近年来，随着黄山旅游知名度提高，除国内市场外，海外游客的入境已呈逐年递增态势。随着国外游客以及国内一些高端游客数量的增加，对酒店要求高标准、高质量的需求越来越大，但是从目前黄山的酒店现状来看，还存在经营模式化、风格单调化、服务质量不高等问题。高星级酒店平均价格不高，内资收益高于外资高星级酒店，新的酒店以价格方式淘汰老的酒店，仍属于粗放式的竞争手段。截止到2010年3月黄山有高星级酒店23家，所有酒店餐饮配有均设有中餐厅，只有16家酒店设有西餐厅。16家的酒店设有包厢，但大堂吧，咖啡厅、酒吧、茶室只有少数酒店配套。

随着黄山旅游地产发展，产权式酒店近几年放量呈现井喷的态势。泥沙俱下的现实注定了很多酒店的经营惨淡。目前黄山酒店同质化比较严重，缺乏个性和特色，仅在外观设计上做文章，而大多数酒店产品大同小异，在注重个性化服务的酒店发展趋势下，产品的差异化成为必由之路。酒店的发展根本在于人才，员工素质偏低导致服务质量不高，员工流失现象严重导致服务质量缺乏保障，酒店缺乏科学的用人机制，对酒店人员缺少职业发展规划，导致高管人员在内的员工流失，酒店的管理水平自然很难上升。管理方面，本土化痕迹又太浓，在经营和管理策略上略显保守，对品牌管理公司的入驻持谨慎态度，管理水平提升缓慢，酒店普遍缺乏企业文化，缺乏核心竞争力。