图为日本行干线推出的“美食列车”。

据日本《朝日新闻》报道，日前，运行于JR东日本八户线上的美食列车大获好评。这趟美食列车自2013年10月开始运行以来已有1年多时间，定员48人的指定席位每次都是一经开售就被抢购一空，提前预约也相当困难。

据了解，该列车汇集了众多精心的设计。首先车辆由包间、厨房、开放式用餐区3节车厢组成，车辆外观统一为白色。上面有几何形状的砖形图案，营造出清爽洁净的感觉与时尚氛围。

车内则以茶色为基调配以其他雅致色彩，并采用东北传统工艺为主题进行了内部装饰。地面采用青森县传统刺绣的菱格图案，墙面上也装饰着菱格花纹刺绣作品及南部铁器工艺品，而灯光照明则为琥珀色。

其次是美食。菜品均由一流餐厅的主厨掌勺，往程的午餐以法国菜和意大利菜为主，返程则是甜品自助。这些美食都使用了来自东北的食材，例如岩手的短角牛、八户的青花鱼、青森的牛蒡、岩手葛卷的牛奶等。

图为“美食列车”内部。

车内的6名服务人员在列车开始运行之前，接受了待客培训为乘务工作做好准备。经理关裕次(45岁)说道：“面对翘首以盼乘上列车的乘客们的期待，我们要怀着一颗不能辜负他们的心。”

据悉，该列车是以活跃地方线路、复兴支援东日本大震灾及振兴东北旅游为目的，由JR东日本策划，并集结了制作一流餐厅的企业，以及活跃于全球的设计师们共同打造。

这趟列车的运行时间以周末为主，但工作日也会有旅行公司组团包下列车。在每天只有一次往返的八户到岩手久慈区间，成人往返票价为1.06万日元(约合人民币550元)。目前，到2015年3月的预约已满。