英式管家到底是什么样的？每天起床后第一件事就是给雇主烫报纸是否只是个夸张的笑话？记者专访英国领先的管家培训机构贝斯普克公司的负责人萨拉，见识一个真实的英式管家。

    “楼里站一个英国管家，戴假发、特绅士的那种，业主一进门儿，甭管有事没事都得说，"May I help you，sir?"一口地道的英国伦敦腔，倍儿有面子!”

    这是冯小刚的电影《大腕》里的一段台词。这段台词让全中国人知道了英式管家这个职业，电影里有夸张和讽刺，如今的管家不仅早已不是单纯的服务员，也参与到了伦敦奥运的接待工作。他们在各大五星级酒店服务甚至担任管理工作。

    英式管家到底是什么样的？每天起床后第一件事就是给雇主烫报纸是否只是个夸张的笑话？记者专访英国领先的管家培训机构贝斯普克公司的负责人萨拉，见识一个真实的英式管家。

    管家的工作

    烫报纸不是笑话

    从Bank station地铁站出来，就到了伦敦的金融中心。正如它的站名“bank(银行)”，这里聚集了世界各大银行和公司，据当地人介绍，伦敦GDP的30%都由此处贡献。而贝斯普克公司的办公室也在此处。

    管家其实起源于法国，但在讲究品质的英国宫廷的影响下，英式管家取而代之，成为管家服务的经典和标致。一个有关英式管家的夸张段子十分有名：一个真正的英式管家，在每天起床后为雇主做的第一件事就是把报纸烫平。“这其实并不是个笑话，也一点不夸张。”贝斯普克公司的负责人莎拉表示，“烫报纸除了能让报纸更平整，还能去掉一部分油墨，让客户在看报纸时不会弄脏手。”

    管家的培养

    要接受77个项目的培训

    除了顺从，要成为一个英式管家还得经过严格培训，在该公司的培训表中，一个人要接受4个单元共77个项目的培训。其中除了比较容易让人想到的摆放餐具、礼宾工作、插花和开车以外，还有诸如“如何跟贵客打招呼”、“着装顾问”和“使用黑莓手机”等，几乎无所不包。

    “一般情况下，此前具有家政服务经验的人会学得更快，因为他们更为熟练。但同时，性格和生活阅历更是一个成功英式管家的关键。一个英式管家必须有十分温和的性格，而年龄在40至45岁最佳，因为这个年龄的管家有丰富的生活阅历而且不至于太老，这样能让他们在与客户的沟通中更容易让其感到舒畅。”莎拉说。

    管家的等级

    高级管家可成雇主助理

    管家也分等级，一个具有工作经验的高级英式管家，是所有事务的管理者，随着经济的发展，受聘于亿万富翁的管家们也得与时俱进。莎拉表示，因为雇主的工作十分繁忙，往往无暇打理自己的生活，对于一个高级英式管家来说，为雇主搞定旅游时的行程和住宿、制定商务日程就是基本要求。高级英式管家甚至成为雇主的左膀右臂，帮助他们理财，为他们的公司招聘新员工等都是可能进行的工作。

    莎拉说：“同时，一个高级的管家还必须有高素质和丰富的知识储备，没准你的客户哪天起床会问你"昨天的政治新闻是什么?"而这时你不能哑口无言。正因如此，要成为一个高级英式管家需要花费好几年甚至十多年的时间，这也是为何我之前说一个管家的最佳年龄应该在40岁以上。”莎拉还表示，一个高级英式管家是客户的高级个人助理，虽然这个行业的门槛很低，没有学历的限制，但若想在这条路上更上一层楼，必须拥有高素质和高学历。

    管家的变化

    进入酒店帮助奥运接待

    正因为管家的角色变化和能力提升，人们印象中的“男管家”也逐渐融合了女性。“我们培训的英式管家，15%都为女性。”莎拉表示，“英式管家不只局限于简单的服务，英式管家在目前已经成为一种服务和能力的标准，所以女性也能够从事这份工作且做得很好，女性更细心贴心，而且一些雇主因为个人喜好等因素也会倾向选择女管家。”

    正因为管家越来越全面且越来越高端的服务范围和服务水平，高级管家的工作不只局限于为一个雇主服务，高级酒店和物业公司都是他们就职之地。而此次奥运会，就有不少英式管家参与其中，也让中国媒体见识了一把。

    伦敦奥运会期间，世界各地的游客和政要皆来到伦敦，此时正是考验酒店管理和服务品质之时，而这也让管家们的工作更加忙碌。莎拉表示，虽然伦敦遇到了近来最大的人流量，酒店入住率也比平时高出很多，但这对于那些负责酒店管理工作而言，这不会给他们带来太多改变，“他们的工作本来就是如此。不同的只是工作量的大小而已。”莎拉说。