据中国之声《全国新闻联播》报道，昨天起，《餐饮业经营管理办法(试行)》已经正式施行。记者在江苏、安徽、河北等地调查发现，对于《办法》中规定的“取消最低消费”等条款，一些大酒店并没有遵照执行。部分餐饮企业甚至巧立名目“转嫁成本”，而一些市民似乎也并不看好。

对于昨天起施行的《餐饮业经营管理办法》，大多数商家表示都已有所耳闻。然而，面对高涨的成本，商家也是各有对策。

南京新街口，饭店密布。记者选择了几家中档饭店，发现，“最低消费”仍然存在：

饭店：包间的话十人以内我们是300元每位最低标准，有豪包，豪包的话贵一点，300是最低的。

还有一些酒店，表面上看并没有最低消费包间，但是它却规定了每个人的消费额和最低消费人数，这种做法说到底是“换汤不换药”：

饭店：我们这边8人起定，7个人可以但是要付8个人的钱。

而安徽马鞍山市湖东路一家酒店经理则直言不讳地说，成本降不下来，最终还是消费者买单：

酒店经理：这个办法实行以后，我这个成本没办法降下来，自然加在酒呀、菜呀，最终还是消费者买单。

不过，在记者的调查中，情况有些出乎意料。一些消费者认为有关部门“管得太宽”：

市民：这是你情我愿的事情，商家有他的考虑，人家也要讲效益的对吧。

市民：如果觉得环境还不错的话，基本上也能接受吧。

对于取消低消政策能否落实到位，很多消费者也表示出了担忧。

市民：我不会为吃顿饭去告他，因为这个确实比较耗时间耗精力，而且这个举证比较困难。