近年来，“遇冷”“过冬”成为旅游饭店业使用的高频词汇。日前，在国家旅游局和中国旅游协会共同举办的“转方式、调结构、促发展”旅游饭店专题座谈会上，国家旅游局副局长、中国旅游协会副会长吴文学表示，饭店业出现经营困难，产能过剩是深层次原因，饭店业转型升级迫在眉睫，转变经营方式是渡难关的有效方法。

吴文学指出，旅游饭店业是我国服务业品质的引领行业、旅游业发展的基础行业和旅游直接就业的核心行业。目前旅游饭店业经营困难主要原因在于，受经济下行压力增大影响，商务类消费萎缩；劳动力、能耗等运营成本大幅上升；以及在线旅游企业等相关业态对饭店利润的挤压等。

面对困境，吴文学表示，旅游饭店业应从管理理念、营销管理和产品管理等方面增强创新能力。旅游管理部门要注意加强对旅游饭店业发展的政策研究、规划引导、行业统计数据信息反馈和标准体系建设，扶持民族品牌发展，发挥大中型旅游饭店企业集团的示范引领作用。（杨君）